O estudante que passou um mês comendo apenas insetos
Um universitário americano de 21 anos acaba de concluir uma façanha digna dos mais corajosos comensais: passou 30 dias alimentando-se apenas de insetos. Três vezes ao dia.Estudante da Auburn University, no Estado do Alabama, Camren Brantley-Ríos disse que tomou a decisão porque acredita que as carnes tradicionais, suína ou bovina, são insustentáveis e queria tentar adotar o que muitos consideram como a dieta do futuro.
"No jantar comia larvas da farinha com arroz frito. É delicioso. Temperava os vermes com molho de soja", conta.
Para a maioria das pessoas, a ideia de se alimentar de larvas e insetos seria de mau gosto (com direito ao infame trocadilho), quando não
repulsiva. Até bem pouco tempo, Brantley-Ríos estava entre elas.
Mas, no mês passado, o jovem americano decidiu comê-los no café da manhã, almoço e jantar.
A iniciativa deu origem ao blog '30 Days of Bugs' ('30 Dias de Insetos', em tradução livre), em que Brantley-Ríos narrava seu périplo gastronômico.
"Decidi me limitar a três espécies", diz ele. "Larvas da farinha, larvas da cera e grilos".
"Mas sempre que podia, tentava incorporar alimentos mais exóticos à minha dieta".
Nos lanches entre as refeições, Brantley-Ríos comia ovos mexidos com larvas da cera, hambúrgueres de insetos com queijo e grilos.
"O estudante que passou um mês comendo apenas insetos"
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