Embrapa Sobral: Abatedouro móvel para suínos,bovinos,peixes aves coelhos já está pronto
O abatedouro móvel para suínos, desenvolvido pela Embrapa Suínos e Aves de Concórdia (SC), unidade descentralizada da empresa de pesquisa agropecuária vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e Engmaq Máquinas e Equipamentos de Peritiba (SC), com a interveniência da Cidasc e apoio financeiro da Fapesc, já está disponível para compra. O equipamento desenvolvido em 2014 foi construído na carroceria de um semirreboque. A estrutura pode ser transportada para um local fixo pré-determinado para o abate de animais e tem os equipamentos necessários para refrigeração e miniprocessamento das carcaças, tratamento dos efluentes, bem-estar animal e segurança dos trabalhadores. A capacidade de abate e refrigeração é de até 80 animais por dia.
Em dezembro do ano passado, o abatedouro móvel passou por uma validação em condições reais de campo, com o abate de suínos no Frigorífico Varpi, em Concórdia (SC), e no Frigorífico Friprando, em Jaborá (SC). O relatório da Cidasc, responsável no estado pela inspeção e fiscalização de estabelecimentos credenciados no SIE e no Sisbi/Suasa, foi por validar o abatedouro com as tecnologias empregadas para suas finalidades.
"O objetivo é que o abatedouro móvel agregue valor aos produtos cárneos, com garantia de segurança alimentar e inspeção sanitária, dando uma solução mais barata para os pequenos produtores, associações e cooperativas que precisam do serviço do abate e oferecendo uma nova opção contra os abates clandestinos", diz o técnico da Embrapa Suínos e Aves Idair Piccinin.
A intenção agora é construir três tipos de abatedouro: um destinado a suínos, bovinos e outros ruminantes; um segundo modelo adaptado a aves e coelhos; e um terceiro para peixes; em parceria com outras Unidades da Embrapa (Caprinos e Ovinos - Sobral/CE, Pesca e Aquicultura - Palmas/TO e Pecuária Sul - Bagé/RS).
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